دانلود تحقیق درمورد علائم فساد مواد غذایی

نام ماد غذایی

علائم فساد یا پایین بودن کیفیت

آبلیمو

رنگ غیر طبیعی -رسوب بیش از حد - وجود کپک در سطح

نوشابه گازدار

رنگ غیر طبیعی - وجود ذرات خارجی

مرغ (خام(

بوی غیر طبیعی - تغییر رنگ از حالت صورتی روشن به سفید کم رنگ یا خاکستری

کشک مایع

بوی تند وزننده- غلیظ شدن بیش از حد-تغییر رنگ وطعم نامطبوع

گوشت خام

بوی نامطبوع-لزج شدن سطح - داشتن رنگ قهوه ای یا خاکستری 

ماهی خام

بوی نامطبوع-لزج شدن سطح بدن-جداشدن پولک یافلس -فرو رفتن چشم-تغییر رنگ آبشش از قرمز به قهوه ای تیره

نان

بوی کهنگی و مشاهده کپک در سطح آن

شیرینی

بوی نامطبوع که نشانه کهنگی و کپک زدگی است